在北京，有几家知名的餐厅提供迷踪蟹这一美食。
七里香餐饮管理有限公司：
这是一家专门从事中餐的餐饮店铺，其迷踪蟹受到了广大消费者的认可。七里香迷踪蟹的螃蟹全部活蟹现杀，每只都在三两以上，按斤购买。
炙小七·蟹烤官：
位于北园路，这家餐厅也提供迷踪蟹。其特色在于先吃迷踪蟹，再涮蟹底锅。这是一家受到吃货们喜爱的餐厅，提供了许多令人惊喜的美食。
东亭迷踪蟹：
这家餐厅主打蟹类美食，提供多种做法的迷踪蟹。虽然饭店规模较小，但非常适合3或4个朋友小聚。营业时间是上午9点到凌晨3点。
根据以上信息，你可以根据自己的位置和喜好选择合适的餐厅品尝迷踪蟹。如果住在七里香附近，七里香餐饮管理有限公司是一个不错的选择。如果喜欢热闹的氛围和丰富的美食体验，炙小七·蟹烤官可能更适合你。而如果希望在一个较为私密的环境中品尝迷踪蟹，东亭迷踪蟹也是一个值得考虑的地方。