陕西小吃最集中的地方是 西安。在西安，有以下几个值得一试的小吃店和美食街：
老孙家羊肉泡馍：
位于东大街菊花园南口，是西安非常有名的羊肉泡馍店之一。
十大怪风味居：
也在西安，具体位置在端履门十字，是品尝陕西小吃的另一家特色店铺。
回民街：
这里是西安最知名的小吃一条街，汇聚了各种西安著名的特色小吃，如肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、镜糕等。
永兴坊：
集中了陕西的民间小吃和地域文化，有各种面食、肉夹馍、凉皮等。
大皮院：
位于回民街附近，以街道内所经营的回民饮食而闻名，有很多当地居民光顾的美食店。
桥梓口回民街：
这里有许多地道的陕西小吃，如泡馍、汤包、杂碎汤等。
贾三灌汤包子：
在包子里包进用皮和调料熬成的高汤冻（肉冻），是西安不可错过的特色小吃。
此外，咸阳、渭南、榆林等地也有许多值得一试的陕西小吃：
咸阳：福园巷子、咸阳美食街等。
渭南：蒲城水盆羊肉、小春辣子鸡、水煎包子等。
榆林：榆林羊杂碎、榆林大烩菜、碗砣、拼三鲜、榆林炸豆奶等。
总的来说，西安作为陕西美食的代表，无论是小吃店还是美食街，都能让你品尝到正宗地道的陕西风味。如果有机会到陕西旅游，一定不要错过这些美食胜地。