山东的莱州、东营、盘锦、青岛等地都有非常著名的螃蟹品种，具体推荐如下：
莱州梭子蟹
莱州梭子蟹被誉为“中国国家地理标志产品”，其肉质嫩滑、膏似凝脂、味道鲜美，是中华名蟹之一。莱州湾的蟹子个大丰满，格外鲜美，名扬中外。
东营黄河口大闸蟹
东营黄河口大闸蟹因其生长在黄河入海口附近，体型硕大、肉质肥美、味道鲜美无比，是山东的特产美食之一。
盘锦河蟹
盘锦位于辽河入海口，其河蟹在海水里生、淡水里长，具有“蟹稻共生”的养殖模式，蟹黄丰富、肉质饱满，是中国河蟹最大的产地之一。
青岛灵山卫附近海域
青岛灵山卫附近海域有大量的螃蟹，尤其是潜水猛子们进货的地方，这里的螃蟹个头大、肉质紧实，是青岛的一大特色。
烟台莱州梭子蟹
烟台莱州也有莱州梭子蟹，是北方冷水海域生长的海鲜，生长时间长，味道更鲜美，营养更充足。
综上所述，如果以梭子蟹为主，莱州和青岛灵山卫附近海域都是非常好的选择；如果以大闸蟹为主，东营黄河口大闸蟹则是不可错过的美味。盘锦的河蟹也非常有名，适合喜欢河蟹的食客。