烤鸡屁股是指 鸡的尾部，具体来说，它是鸡屁股上的肌肉和皮肤部分，经过腌制、沾上酱料后，再进行烧烤。在一些地方，如文莱、越南和东北，烤鸡屁股被视为一种美食，尽管在中国，鸡屁股通常被认为是被丢弃的部分，几乎没人愿意食用。
在文莱，烤鸡屁股串是加东夜市里的一道著名烧烤美食，通常5个鸡屁股一串，卖1元文币，相当于5元人民币。在越南，烤鸡屁股虽然外观酷似草莓，但实际上是鸡的尾部，由于口感有嚼劲，也受到一些人的喜爱。在东北，烤鸡屁股成为烧烤摊中很常见的一道食物。
尽管烤鸡屁股在某些地方是一种美食，但由于其含有较多的淋巴组织，过量食用可能会对健康产生不良影响。因此，在食用烤鸡屁股时，应注意适量。