在汕头，有几家著名的蚝烙店值得一试：
邱淑英和老姿娘的蚝烙：
这两家店铺的蚝烙口碑不错，是品尝蚝烙的热门选择。
下蓬小吃街的蚝烙：
下蓬的小吃街汇集了众多美食，其中蚝烙尤为出名。乘坐24路公交车到金海鸥大酒店后，可以询问当地居民或查看路标找到这里。
金凤坛《汫州蚝仔粥》的蚝烙：
这家店铺的蚝烙性价比高，也颇受欢迎。
银屏蚝烙：
这家店曾上过央视纪录片《舌尖上的中国2》，以其独特的风味和传承百年的制作技艺闻名。新店位于镇邦美食街。
炳南蚝烙：
位于达濠内街，这家店以传统的制作方法和香脆的口感著称，是当地家喻户晓的美食。
富兴蚝烙：
位于鸥汀小食街，这家店以实惠的价位和美味的蚝烙受到食客的喜爱。
乌桥蚝烙：
位于汕头老城区瑞平路上，这家店以其酥脆鲜糯的口感和珍珠花菜的搭配受到欢迎。
西天巷蚝烙：
作为“老汕头”最负盛名的蚝烙老牌，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。
根据以上推荐，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，建议多尝试几家，以找到最符合自己口味的那一款。