红米的产地遍布中国多个地区,主要包括以下几个地方:
贵州盘州:
盘州红米是贵州省盘县的特产,以显著而独特的质量特点而闻名于市场,红色,具浅纵、横纹理,米色为深粉红至浅粉红色泽。
陕西洋县:
洋县红米是陕西省汉中市洋县的特产,直链淀粉含量较低,煮粥易糊化,不粘不腻,爽口宜人。洋县红米的红色是由于在种皮上沉积红色素(花青苷)而显现的。
广西象州:
象州红米是广西壮族自治区来宾市象州县的特产,种植地域范围主要在河谷冲积地带,土壤以潴育型、潜育型、淹育型水稻土和耕型红壤为主。象州红米有长粒型和短粒型,主要品种有科德优红33和红香粳。
福建福鼎:
福鼎红米在文档中没有详细描述,但也是中国的主要红米产地之一。
江西冈山:
冈山红米在文档中没有详细描述,但也是中国的主要红米产地之一。
云南元阳:
元阳红米在文档中没有详细描述,但也是中国的主要红米产地之一。
湖北房县:
房县冷水红米是湖北省十堰市房县的特产,成熟后的冷水红稻壳呈红褐色,有芒,芒特长,米粒细长,米色粉红,耐煮,有独特的米香。
湖南新晃:
新晃侗藏红米是湖南省新晃侗族自治县的特产,具有极高的营养价值,特别是钙、锌等微量元素丰富。
海南儋州:
儋州红米是海南省儋州市的特产,其种植历史悠久,营养价值高。儋州红米与普通白米不同,儋州红米生长在火山岩黑土上,富含植物蛋白、硒等微量元素。
江西井冈山:
井冈红米是江西省吉安市井冈山市的特产,因米皮呈酱红色而得名,属于长粒形米。井冈红米的特点是米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,饭味香浓,口感好,营养丰富。
这些产地生产的红米各具特色,口感和营养价值均有所不同,消费者可以根据个人喜好选择不同产地的红米。