在北京,有几个地方可以购买到凉糕:
五道口
有一家小店铺专门售卖川渝小吃,其中包括冰粉凉糕。红糖味足,口感糯软,非常受欢迎。
前门外大栅栏中的门框胡同
在夏季,这里卖凉糕的人较多。凉糕的制作方法是将红豆粒、冰糖、桂花等煮成泥,再与核仁一起搓成豆馅,用黄黏米面擀开层叠后切成小方块,码入瓦陶瓮中。
眉州东坡小吃
眉州东坡小吃也提供凉糕等中式糕点。
北平食府
北平食府推出了特色单品——北京凉糕双拼,可以在该店品尝到这一传统美食。
旺茗园食品
这家拥有百年历史的宫廷凉糕制作企业,提供多种传统中式糕点,包括经典的凉糕。
建议您根据个人口味和方便性选择合适的地点购买凉糕。如果追求传统风味,可以尝试前门外大栅栏或旺茗园食品;如果喜欢川渝小吃风格,五道口的小店铺是一个不错的选择;而眉州东坡小吃和北平食府则提供了更多样化的中式糕点选择。