天菜，也被称为天菜芯或天菜心，是一种 宁波地区特产的蔬菜品种。它属于十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种，早在明朝年间就已经在宁波地区种植和栽培。天菜因其适应环境能力强、害虫少等特点，深受宁波百姓的喜爱，是宁波百姓家庭饮食中不可缺少的一道菜品。
此外，天菜在不同的语境下可能有不同的含义。在宁波地区，它是一种蔬菜；而在网络流行语中，天菜有时用来形容“你的菜中的极品”，即特别受欢迎或令人满意的人或物。