在北京，有几家知名的培训机构提供高质量的Java课程，以下是一些推荐的机构：
达内IT全日制学习
特点：所有课程从基础知识开始，由浅入深，适合文科生和零接触的人。老师们有丰富的教学经验，能够针对学生的学习进度进行统一分析和补课。
北大青鸟职业教育
特点：拥有多个独立校区，依托北京大学优质的教育资源和背景，致力于培养中国IT技能型紧缺人才。课程内容与时俱进，包括Java开发课程等。
北京动力节点Java培训机构
特点：课程设置与实践相结合，学生可以接触到企业级的实践项目。教学资源包括教科书、学习视频、在线编程平台等，帮助学生巩固所学知识。
千锋教育
特点：拥有完整的Java课程体系，适合零基础的小白。提供100%面授教学，学习起来较为轻松。
兄弟连、盈佳科技
特点：这些也是比较出名的Java培训机构，具体选择可以根据个人需求和地理位置来决定。
建议
实地考察：在选择培训机构时，建议实地考察了解，多家对比考察，理性选择。
师资力量：了解机构的师资力量，包括教师的背景、教学经验等，以确保教学质量。
教学资源：查看机构提供的教学资源是否丰富多样，包括教科书、学习视频、在线编程平台等。
口碑评价：查阅网上的评价和学员的反馈，了解机构的声誉和服务质量。
希望这些信息对你有所帮助，祝你找到合适的Java培训机构，顺利学习Java开发技术。