双皮奶是 广东的特产，具体起源地为广东顺德。它是一种著名的粤式甜品，在清朝时期起源于中国广东顺德，以其甘香嫩滑、别具一格的特点而广受欢迎。双皮奶的质量好坏主要取决于牛奶的新鲜程度，通常选用新鲜的水牛奶制作。正宗顺德双皮奶的做法包括使用新鲜水牛奶、鸡蛋和冰糖或白砂糖等原料，通过特定的烹饪工艺制成。
双皮奶不仅在广东顺德流行，还遍布于广东、澳门和香港等地，成为这些地区深受欢迎的甜品。其丰富的蛋白质和营养成分有助于提高身体免疫力、促进骨骼发育等。双皮奶因其独特的口感和营养价值，还被评为“中华名小食”之一。