学习烧烤的途径有多种，以下是一些推荐的地方：
专业烧烤培训机构
万州烤鱼培训中心：提供烧烤、烤鱼等多种餐饮项目的专业培训，学员可以学习从食材选择到烤制技巧的全套烧烤技术知识。
海南新东方烹饪学校：提供包括烧烤在内的各种烹饪课程，教授烧烤的基本技巧、原料识别和选用、腌制方法等。
佳茂餐饮烧烤培训学校：专注于烧烤技能培训，课程内容包括原材料的识别、加工及运用，以及各类肉类的腌制等。
中华鲜天下餐饮培训中心：有从业30多年经验的师傅一对一教学，传授全套秘制配方配料，学员可以在师傅的指导下亲自动手操作练习。
地方特色烧烤店铺
东北烧烤：在东北可以学习到地道的东北烧烤技艺。
新疆烤羊肉串：在新疆可以掌握独特的烤羊肉串技术。
知名烹饪学校
新东方烹饪学校：中国烹饪教育的知名品牌，提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。
在线课程
Coursera和Udemy：等在线教育平台提供了烧烤相关的在线课程，由经验丰富的烧烤师傅或烹饪专家讲授，课程内容丰富且易于理解。
烧烤店或餐厅的培训
煌旗集团和麻辣风餐饮：等培训机构提供特色烧烤培训，包括炭火烧烤、铁板烧烤等，通常包含实操环节，手把手教，学会为止。
建议
系统学习：如果希望系统学习烧烤技艺并打算开设专业烧烤店，建议选择专业的烧烤培训学校，如万州烤鱼培训中心、海南新东方烹饪学校等。
实践经验：在烧烤店或餐厅做学徒也是一种很好的学习方式，可以直接观察师傅的操作流程，学习选材、腌制、烤制等各个环节的技术。
在线学习：对于时间有限或希望灵活安排学习时间的人来说，在线课程是一个很好的选择。
希望这些建议能帮助你找到适合自己的烧烤学习途径。