龙眼，学名Dimocarpus longan Lour.，别名桂圆或圆眼，是一种无患子科龙眼属的常绿乔木，原产于中国南部及西南部地区。在中国，龙眼主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），其中福建、台湾、广西是主产区。此外，亚洲南部和东南部也有栽培。
福建是中国龙眼的最大产区之一，尤其是莆田、泉州、漳州等地，被誉为“龙眼之王”的摇篮。广东的龙眼以高州、茂名等地最为著名，广西的龙眼则以桂林、玉林等地为主产区。这些地区凭借得天独厚的自然条件，孕育出了品质上乘的龙眼。
龙眼的品种繁多，有虎眼、石硖龙眼、福眼、乌圆、鸡公仔、红核子、花壳龙眼等30多个不同品种，其中以福建云霄、莆田地区的虎眼和广州地区的石硖龙眼、储良广眼及福建泉州产的福眼质量颇佳。
龙眼不仅在中国广受欢迎，还在亚洲南部和东南部以及世界各地的亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区广泛栽培。龙眼的果实富含营养，具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，并且可入药。