桂花糕 不是专属于哪里的特产，而是在中国多个地区都有制作和食用的传统美食。以下是一些较为著名的桂花糕产地：
南京桂花糕：
南京的桂花糕以其式样漂亮、口感酥软和清香而著称，即使吃完后，香气还能经久不散。
咸宁桂花糕：
产自湖北咸宁，咸宁有“桂花之乡”的美誉。咸宁桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，是馈赠亲友、自奉之佳品。
峡阳桂花糕：
产自福建北部的峡阳，制作已有100多年历史。峡阳桂花糕的制作工艺独特，口感丰富。
桂林桂花糕：
以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成，是广西桂林地区的特色美食。
温州桂花糕：
浙江温州的传统中式糕点，有着数百年的历史，口感层次分明，软糯香甜有嚼劲。
新都桂花糕：
产自四川成都的新都，与杨升庵的传说有关，以其独特的制作工艺和香甜口感闻名。
总的来说，桂花糕在中国多个地区都有制作和食用的传统，每个地方的桂花糕都有其独特的风味和制作工艺。