银杏之乡指的是 中国自古盛产银杏的地方，共有六处最具盛名，分别是：
江苏省邳州市：
邳州银杏基地是全国五大银杏基地之一，拥有大量的成片银杏园，年产量和产量均占全国的很大比例。
江苏省泰兴市：
泰兴市的古银杏数量、定植数、产量和品质均居全国之冠，享有“银杏第一市”的美誉。
湖北省安陆市：
安陆市也是著名的银杏之乡之一。
山东省郯城县：
郯城县有着3000多年的银杏种植历史，现存百年以上树龄的银杏树3万多株，被誉为“中国银杏之乡”。
广东省南雄市：
南雄市也是银杏之乡之一。
浙江省长兴县：
长兴县内分布着3万多株野生银杏树，其中拥有百年历史的就有3千多株，被誉为“世界古银杏之乡”。
这些地区不仅以盛产银杏著称，而且拥有丰富的银杏文化和历史，吸引了众多游客前来观赏和游览。