鳕鱼是一种营养丰富的海鲜，其最佳产地主要集中在以下几个地区：
新西兰南岸沿海和南极圈之间海域：
这里的鳕鱼资源丰富，生长环境良好，因此鳕鱼的纯度高，最纯正、营养最佳。
北欧海域：
包括挪威、冰岛等国家，由于靠近北极，海水无污染，产出的鳕鱼品质较高，肉质紧实，口感鲜美。
俄罗斯：
特别是俄罗斯银鳕鱼，因其产地气候寒冷，水质洁净，出产的银鳕鱼生长缓慢，刺少肉多，味美多汁，肉质极其细腻，入口即化。
美国阿拉斯加狭鳕：
阿拉斯加冷水气候条件适宜鳕鱼生长，且有着悠久的捕鱼历史，其鱼肉品质极佳，是产量最大的鳕鱼品种。
法国：
法国产的银鳕鱼被认为是世界上最好的鳕鱼之一，肉质雪白晶莹、无比细腻，是公认的最鲜美好吃的鳕鱼之一。
综合来看，新西兰、北欧（挪威、冰岛）、俄罗斯和美国阿拉斯加都是鳕鱼的最佳产地，其出产的鳕鱼在品质、口感和营养价值上都非常高。如果追求最纯正的鳕鱼，建议选择新西兰和北欧的鳕鱼；如果注重口感和细腻度，俄罗斯和法国的鳕鱼也是不错的选择。