白水位于 陕西省渭南市，具体地理位置如下：
地理位置：
白水县地处陕西省东北部，是关中平原与陕北高原的过渡地带。它东隔洛河与澄城县相望，南接蒲城县与五龙山相隔，西接铜川市郊区与渭北黑腰带相连，北以黄龙山、雁门山为界，与宜君、黄龙、洛川三县毗邻。
行政区域：
白水县辖7个镇、1个街道办、123个行政村、16个社区，总面积为986平方公里，总人口约为30万。
交通要地：
白水县是关中与陕北的咽喉要地，具有重要的地理战略意义。
气候特征：
白水县属于暖温带半干旱气候，年平均气温约为11.4℃，年平均降水量约为577.8毫米。
经济特色：
白水县是世界苹果最佳优生区，白水苹果享誉世界，同时也是全国最大的有机苹果生产基地。
综上所述，白水县不仅在地理位置上具有独特的优势，还是陕西省内一个重要的农业和经济区域。