学习烧烤技术有多种途径，以下是一些推荐的培训机构：
山西新东方烹饪学校
培训内容：包括烧烤原材料的选择、初步加工、烧烤设备和器具的使用与维护、各种肉类和风味调料的加工处理和腌制方法、烧烤风味粉和风味酱的制作技术。
特点：不限学习时间，学会为止，根据个人掌握情况而定。
一六五团联合第九师白杨职业技术学校
培训内容：涵盖食材选择、腌制技巧、火候掌控、酱料调配等方面。
特点：为期3天的短期培训，吸引了30余名职工群众积极参与。
广州食为先小吃培训学校
培训内容：果酱烧烤技术，适合初学者和有一定基础的学员。
特点：拥有完善的教学体系和丰富的教学资源，能够在短时间内帮助学员掌握小吃的精髓，培训项目种类多达300余种。
锦州烧烤王长亮大师、淄博烧烤于兵大师、济南烧烤名师马恺
培训内容：这些大师级别的课程通常包括烧烤的各个方面，从选材、腌制到烤制流程，并提供实战技术培训。
特点：由资深烧烤大师亲自授课，传授独家的烧烤技巧和经验。
山东甄选餐饮小吃培训
培训内容：涵盖烧烤的全过程，从选材、腌制、穿串到烤制，并包括最新的烧烤设备和创新烧烤菜品。
特点：拥有专业的师资力量、实战性的教学课程和完善的培训体系，配备先进的烧烤设备和实训场地。
新乡市鲜天下餐饮
培训内容：网红小吃技术，包括香酥掉渣烧饼系列、灌汤烧饼、果蔬凉皮系列、金汤热卤串串系列等。
特点：提供不限时间、学会为止的培训，包教包会。
根据你的具体需求和兴趣，可以选择以上提到的培训机构进行学习。如果你希望系统学习烧烤技术，并且有充足的时间和精力，建议选择专业的烧烤培训学校或知名烹饪学校。如果你希望快速掌握烧烤技术，并且希望有实战操作的机会，可以考虑在线教学视频或实体烧烤店当学徒。