艺校演员可以学习的专业主要包括以下几种：
表演专业：
这是最直接也是最常见的演员学习专业，包括影视表演、节目主持人、影视模特等方向。
播音主持专业：
播音主持专业也与演员职业相关，适合那些希望从事演员工作同时又有较好口才和表达能力的学生。
戏剧影视文学专业：
这个专业培养具备戏剧和影视创作能力的人才，对戏剧影视作品的理解、分析能力有较高要求。
导演专业：
包括影视导演、影视节目制作、编导等，这些专业能够培养学生对影视作品的整体把握和创作能力。
摄影专业：
学习电视摄像和图片摄影，对于从事演员工作也有一定帮助，尤其是在需要具备一定视觉审美和摄影技巧的情况下。
戏剧影视美术设计专业：
包括影视美术设计和影视化妆，这些专业能够让学生了解影视制作的幕后工作，对演员的整体形象塑造有一定帮助。
广告学专业：
学习广告制作，对于想要在影视广告中出演或参与广告拍摄的学生来说，这是一个很好的选择。
动画专业：
学习影视动画，适合对表演和动画制作都感兴趣的学生。
综上所述，艺校演员可以选择的专业较多，可以根据个人的兴趣和职业规划选择最合适的专业进行深入学习。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、培养方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。