蓬莱的明星包括：
迟蓬，女，蓬莱人，山东省话剧团演员，电影代表作有《野妈妈》、《黄河谣》、《暗物质》（美国），电视剧代表作有《红叶，在山那边》、《风雨丽人》、《女子监狱》、《沂蒙》、《美丽的事》等。
曾志伟，中国影视演员、编剧、导演、监制、主持人，出生于中国香港，曾主演《双城故事》并夺得香港电影金像奖最佳男主角，凭《甜蜜蜜》获台湾金马奖及香港电影金像奖最佳男配角。
宋丹丹，祖籍山东省蓬莱市铜井村，中国著名演员，曾在1993年代表家乡山东主持《综艺大观》。
刘光鼎，海洋地质地球物理学家，中国科学院院士，第三世界科学院院士。
杨朔，中国现代作家、散文家、小说家、全国政协委员，与刘白羽、秦牧并称为“中国现代散文三大家”。
戚继光，明代抗倭名将，民族英雄，杰出的军事家、书法家、诗人。
杨振声，现代著名教育家、作家，教授，曾任国立青岛大学（今山东大学的前身）校长。
这些明星在各自的领域取得了显著的成就，为蓬莱市增添了光彩。