群众演员在电影和电视剧中通常扮演的是无关紧要的角色或背景人物，因此他们 没有台词或只有极少的台词。他们的主要任务是配合主角和场景，使画面更加真实和生活化。具体来说，群众演员可能会说一些简单的对话或执行一些动作，但这些通常是由现场导演或执行导演来指导的。以下是一些关于群众演员在说什么和做什么的具体描述：
没有台词或简单指令
群众演员通常没有具体的台词，他们只是作为背景或道具存在。导演可能会告诉他们简单的动作或位置，例如“从东往西走”或“拿起一个包子边走边吃”。
现场导演的指导
如果需要背景对话，导演会规定一个对话情景，并可能给出具体的台词。例如，在拍摄集市路人匆匆的场景时，副导演会分配任务，告诉群众演员如何走、如何表现等。
随机应变
如果现场不收音，群众演员可以随便说些什么，只要符合场景即可。例如，在拍摄一个模糊的对话场景时，群众演员可能会被要求随意问路或闲聊，以增加真实感。
表演要求
尽管群众演员的角色较小，但导演仍希望他们表现出真实的情感和动作。例如，扮演行人的群众演员可以在行走中假装碰到熟人打招呼，这样可以让场景更加生动。
特定情境下的对话
在某些特定情境下，群众演员可能会有简短的对话。例如，在电影《风流一代》的放映活动中，参与拍摄的部分大同市民作为群众演员分享了他们的观影感受。
总的来说，群众演员的主要作用是支持和补充剧情，他们的台词和动作都是根据导演的要求和剧情需要来安排的。尽管他们的角色不重要，但他们在影视作品中扮演着不可或缺的角色。