演员李明在新疆的主要经历包括：
成长背景：
李明1966年9月11日出生于新疆库尔勒，小学和初中均在电机子弟学校就读，初中毕业后考入电机厂技工学校。
文艺活动：
在永济电机厂技校学习期间，李明因在文艺汇演中表演小品《卖羊肉串》而走红，其卖羊肉串的吆喝声特别地道，赢得了观众的阵阵掌声。
工作与兴趣：
虽然李明在电机厂工作过，但他发现自己对技术工并不感兴趣，反而对三线工厂的文工团非常向往，最终决定追求自己的演艺事业。
早期发展：
李明在1986年开始在北京演艺圈发展，并在多部影视作品中有所表现，如《神雕侠侣》中饰演裘千尺和《倚天屠龙记》中饰演韦一笑等。
总结起来，李明在新疆的主要经历是在永济电机厂技校学习期间通过表演小品《卖羊肉串》而获得关注，之后他放弃了工厂的工作，转而在北京演艺圈发展，最终成为了一位知名的内地影视演员。