演员和艺术之间的区别主要体现在以下几个方面：
定义与范畴
艺术：是一个广泛的概念，涵盖了美术、音乐、舞蹈、戏剧等多种表现形式。艺术来源于生活又高于生活，通过形象思维方法表现事物的本质特征。
演员：是艺术事业中的一个具体职业种类，主要从事有声语言（包括唱）和表演，是艺术表现的一个分支。
创作与表现
艺术家：通常是独立创作，能够创作出具有历史传承价值和文化价值的作品。他们的作品不仅具有欣赏价值，还可能具有收藏价值。
演员：主要通过扮演角色来表现剧本中的情感和故事，是导演和其他创作人员创作意图的执行者。演员的表演通常受到剧本和导演的制约。
职业成就与社会认可
艺术家：在其艺术生涯中需要达到较高的艺术成就，其作品和贡献能得到社会的广泛认可和尊敬。艺术家往往被视为一个时代或文化的代表人物。
演员：虽然在其职业生涯中也可以取得很高的成就，但如果没有达到一定的艺术高度，只能称为艺术工作者，而不能称为艺术家。
影响与传承
艺术家：其作品往往能够跨越时代，对后人产生深远的影响。例如，古代书法家和诗人的作品至今仍被人们敬仰和学习。
演员：虽然可以在当代拥有粉丝和影响，但随着年龄的增长和退出舞台，其影响力可能会逐渐减弱。演员的影响通常局限于其生前和作品所在的时代。
总结来说，演员是艺术事业中的一个具体职业，主要负责表演，而艺术家则是独立创作具有深远影响和文化价值的作品的人。两者在创作方式、社会认可度和影响力等方面存在明显的区别。