在电视剧《三国演义》中，赵云这一角色由三位演员分别饰演不同年龄段的赵云，包括青年、中年和老年赵云。张山主要饰演的是青年赵云。关于张山替换杨凡成为赵云演员的原因，有以下几点：
剧组内部原因：
由于拍摄工作庞大且复杂，有时演员因生病或其他原因无法继续参与拍摄，导致某些镜头需要替换演员来完成。
演员个人因素：
最初，剧组并不满意杨凡的扮相，认为他并不适合饰演赵云。同时，杨凡不会骑马，这在拍摄骑马作战的戏份时成了一个难题。
张山的优势：
张山在试镜时表现出色，给导演组留下了深刻的印象。他不仅英气逼人，而且勇气十足，成功赢得了赵云这一角色。此外，张山还是剧组的马术教练，对于骑马和动作戏的完成有着天然的优势。
张光北的推荐：
张光北不仅是演员，也是张山的北京老乡和好友。他向剧组推荐张山，认为张山是饰演赵云的理想人选。
综合以上几点，张山最终成为了《三国演义》中赵云的扮演者，而杨凡则饰演了其他角色。