在拍戏时，演员通常使用以下几种替代血的方法：
颜料或色素
颜料和色素是常见的替代血的材料，它们颜色和粘稠度都很像血，而且比较干净卫生。
道具血DIY配方
可以使用红糖、奶油、红色和蓝色食用色素以及酒精来制作道具血，这种方法成本低廉且效果逼真。
糖浆或番茄酱
糖浆加番茄酱加清水也是一种常见的制作道具血的方法，适用于表现浴血奋战的效果。
动物血
在一些情况下，剧组可能会使用鸡血或其他动物血，但这通常用于局部效果，并且需要根据具体情况进行处理。
无毒色素胶囊
对于吐血等场景，演员可以使用无毒的色素胶囊，表演时咬破胶囊使色素染红唾液，从而营造出流血的效果。
黏绸剂
黏绸剂与色素混合，可以用于制作各种流血效果，包括泼洒和喷射等。
这些方法各有优缺点，选择哪种替代血的方法取决于具体拍摄场景的需求、预算以及卫生要求。