演员在演戏时出不来，通常是由于以下几个原因：
角色性格与演员自身性格的共鸣
有些角色性格较为阴郁或复杂，演员在深入揣摩角色性格后，可能会难以从角色中抽离，仿佛自己真的成为了那个角色。
情感投入过深
体验派演员在表演时，会完全投入到角色中，以至于在拍摄结束后，情绪仍然沉浸在角色中，难以自拔。
技巧派演员虽然更注重技巧，但当他们在表演中过于投入时，现实与虚构的界限也会变得模糊，导致难以从角色中走出来。
长时间的角色塑造
在一些耗时较长的影视剧中，演员可能需要投入数年的时间来塑造一个角色，这种长期的投入和情感酝酿会使得演员在戏结束后仍难以抽离。
缺乏训练或专业素养
有些演员可能缺乏足够的训练和专业素养，无法快速进入角色和走出角色，这需要通过后天的学习和实践来提高。
环境的影响
演员在拍摄过程中，可能会受到周围环境的影响，如与其他演员的互动、剧组的氛围等，这些因素都可能影响演员的情绪和表演状态。
个人生活的影响
演员在戏外的生活状态，如饮食、睡眠等，也会影响其在戏中的表现和情绪。不良的生活习惯可能会导致演员在戏后难以恢复状态。
角色与现实的冲突
有些角色的命运与演员自身的经历相似，演员在演绎这些角色时，可能会产生强烈的共鸣，从而难以从角色中抽离。
缺乏自我控制力
演员在表演时，需要具备一定的自我控制力，以保持角色的一致性和稳定性。缺乏这种控制力可能会导致演员在戏后难以迅速从角色中走出来。
综上所述，演员在演戏时出不来是一个复杂的问题，涉及多方面的因素。要解决这个问题，演员需要具备专业的训练和素养，同时也要学会如何平衡现实与虚构的界限，以便在表演结束后能够迅速回到自己的状态。