泰州籍的表演艺术家包括：
游本昌，1933年9月16日出生于江苏省泰州市海陵区，中国内地男演员、导演、出品人、国家话剧院一级演员。因主演电视剧《济公》而走红，并在《繁花》中再次爆火。
王蔷，1990年8月12日出生于江苏省泰州市，中国内地女演员、歌手。毕业于上海戏剧学院，主演过《女儿国》、《天下美人》、《金沙》、《摩登新人类》等作品。
孙佳，10月28日出生于泰州兴化市，海政文工团独唱女演员，被美誉为“军中荷花”。代表作有《永远和人民在一起》、《最美是你》、《别来无恙》、《你好 泰州》、《太湖呤》、《美丽新天地》等。
赵越，1995年2月4日出生于江苏省泰州市，影视男演员。参演过《玄门大师》、《撩了我别想跑》、《甜蜜暴击》、《请赐我一双翅膀》、《花开有晴天》、《猎妖记》等影视剧。
王沐霖，1990年7月5日出生于江苏省泰州市，演员、导演。代表作有《心理罪》、《长安十二时辰》、《福根进城》、《俺娘田小草》、《浴血十四年》、《我怕来不及》等。
黄素萍，1945年10月出生于泰州，著名淮剧表演艺术家。泰州市淮剧团国家一级演员，代表作有《板桥应试》、《赵五娘》、《周仁献嫂》、《刘贵成私访》等。
梅兰芳，1894年-1961年，生于北京，祖籍泰州人，中国京剧表演艺术家，京剧四大名旦之首、梅派创始人。代表作有《贵妃醉酒》、《宇宙锋》、《天女散花》、《五花洞》、《打渔杀家》、《霸王别姬》、《嫦娥奔月》等。
谢靖，1989年出生于泰州，中国象棋特殊大师。全国象棋个人锦标赛冠军，是中国第十七位棋王。
黎一墨（Sarah Li），1988年10月20日出生于泰州，毕业于中央戏剧学院，影视女演员。代表作有《速度与激情6》、《横冲直撞好莱坞》、《曼陀罗》、《咖啡风暴》等。
熊瑾怡，1998年9月2日出生于江苏省泰州市，中国内地影视演员、戏曲演员，毕业于上海戏剧学院。2013年出演电影《铁血娇娃之丛林日记》，2020年主演惊悚悬案影片《黄庙村·地宫美人》，2021年出演古装仙侠爱情剧《月歌行》。
这些明星在各自的领域取得了显著的成就，为泰州的表演艺术做出了重要贡献。