俞飞鸿退出演员行业的原因是多方面的，包括：
个人选择与生活方式：
俞飞鸿非常重视自己的生活品质，她认为不能为了演戏而付出全部生活。她曾说自己特别宝贝自己，年轻时就明白所有的绚烂终归要归于平淡。
挑战与导演事业：
俞飞鸿不满足现状，喜欢挑战，因此执导了电影《爱有来生》，这需要付出大量的时间和精力。她曾错过女演员发展的黄金期，但她坚持了自己的想法，认为人生不仅仅是名利，更重要的是要自己开心。
低调与零绯闻：
俞飞鸿自出道以来就是零绯闻、零炒作，在娱乐圈中保持低调。她认为没有足够的曝光率很容易被人遗忘，而她希望把最好的自己留给观众。
作品要求高：
俞飞鸿对自己的影视作品要求非常高，导致她选择在没有好作品的情况下不接戏。她曾因为一部剧筹备拍摄时间过长而耗费了大量心血，因此她不想为了数量而牺牲质量。
家庭与个人情感：
俞飞鸿一生最大的遗憾可能是没有找到一个良人相伴一生。虽然已经51岁依旧单身，但她依然坚持自己的选择，这可能也是她选择退出演员行业的一个重要原因。
综上所述，俞飞鸿退出演员行业是她个人选择、生活方式、对艺术的追求以及对家庭和情感的重视等多方面因素共同作用的结果。