选择演员专业时，可以考虑以下几种：
表演专业：
这是最直接也是最常见的演员培养专业，涵盖了戏剧、戏曲和影视表演等方面的知识和技能。
声乐专业：
学习声乐可以帮助演员在声音的表现力上有所提升，适用于需要唱歌或配音的演员。
戏曲专业：
对于希望从事传统戏曲表演的演员来说，这是一个专业的选择。
舞蹈专业：
舞蹈专业不仅能够提升演员的形体美，还能增强其艺术表现力。
摄影录音艺术专业：
这个专业涉及声音和影像的记录，对于演员在影视制作中的表现有重要影响。
新媒体艺术专业：
这是一个较为新兴的专业，涉及数字媒体和艺术结合，适合有创新精神的演员。
影视技术专业：
学习影视技术可以帮助演员了解影视制作流程，提升其综合技能。
动画专业：
对于希望从事动画表演或配音的演员，这是一个值得考虑的专业。
漫画专业：
学习漫画创作和表现技巧，有助于演员在角色设计和表现上有更深入的理解。
戏剧影视文学专业：
这个专业涉及剧本创作和戏剧影视文学，对于演员在理解角色和故事方面有重要帮助。
广播电视编导专业：
学习广播电视编导可以帮助演员了解影视制作的前期策划和后期制作流程。
器乐专业：
学习乐器可以为演员提供音乐素养，尤其在需要音乐配合的表演中非常有用。
在选择学校时，可以考虑以下几所顶尖的艺术院校：
北京电影学院：
这是中国顶尖的电影专业院校，培养了众多优秀的演员。
中央戏剧学院：
享有国际声誉，提供系统的表演技巧和演员素质培训。
上海戏剧学院：
同样是中国著名的戏剧学院，提供专业的表演课程。
中国传媒大学：
以传媒类专业著称，也提供表演相关的教育。
中国戏曲学院：
专注于戏曲表演艺术，培养传统戏曲演员。
南京艺术学院、 重庆大学艺术学院等也是不错的选择，提供多样化的表演教育。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和院校。同时，也可以考虑实际的艺术实践机会，如参加戏剧表演、电影拍摄等，以积累实际经验。