京剧演员头上戴的叫做 盔头，俗称戏帽。盔头是传统戏曲中演员所戴各种冠帽的通称，大体分冠、盔、巾、帽等4类。在京剧鼎盛时期，加上各地方剧种中盔头的种类约为500种，现在常用的不足200种。盔头注重装饰性，常缀以珠花、绒球、丝绦、雉尾等，同穿着的戏装相协调。
具体来说，京剧演员头上的盔头有多种样式和名称，其中最有代表性的是乌纱幅，简称为纱帽。纱帽是古代官员戴的一种帽子，正式名称叫襆头，俗称为纱帽。纱帽的帽身背后下端，左右对称平插一对帽翅，叫纱帽翅，正式名称叫作“展”，俗称帽翅。纱帽翅有好几种，一种叫相纱。
此外，京剧演员头上的翎子也叫雉尾，主要作用在于加强表演的舞蹈性，表达剧中人物的感情，并增加装饰的美观。翎子通常由数根野鸡尾毛相接制成，长度可达二米左右，一般也要到一米四五、一米六七的样子。两根大野鸡翎子插在头上，作为头上的装饰品。
根据角色的不同，头上的饰品也不一样。例如，正宫皇后戴凤冠，武将如花木兰则带亮银盔，一般则为水钻头面，用高级玻璃仿制的钻石镶嵌在金属板上制成，颜色有红、粉、蓝、白等。一套水钻头面由几十件单件组成。
综上所述，京剧演员头上戴的叫做盔头，根据角色的不同，会有不同的样式和名称，如纱帽、凤冠、亮银盔、水钻头面等。