戏曲演员头上戴的花有多种选择，具体哪种花好可以根据不同的剧种、角色以及演员的个人喜好来决定。以下是一些常见的建议：
鬓花：
鬓花是旦角演员手种必备的戏曲用品之一，有穗可以当鬓花用，无穗的可以填补空隙，点缀头饰。鬓花的颜色多种多样，色彩斑斓，在旦角头上起到点缀、填充、修饰头型的作用。比较适合脸型秀气的旦角演员和小孩使用。
绢花：
绢花是用绢制作的花饰，适合各种剧种和演员，尤其是旦角演员。绢花的种类繁多，有穗和无穗的，可以根据不同的需要进行选择。
双朵齿菊带花蕊：
这种花旦头饰适合搭配古风服饰，成为戏剧小姐包头的必备之选，让人仿佛穿越到古代宫廷。
双朵花海棠花鬓花：
这种精致华美的鬓花适合戏曲爱好者，在舞台上更加出彩。
正凤：
正凤是北派用于古装头的饰品，如《天女散花》中天女所戴，以前一般用正凤。
顶花：
顶花用于梳大头，如《捧印》中穆桂英和《锁麟囊》中薛湘灵所戴。
六角料花：
六角料花也是用于梳大头的饰品，一般是可用可不用。
牡丹花和玫瑰花：
在古装剧中，牡丹花和玫瑰花是常见的头部饰品，能够增加造型的生动性，适合不同气质的演员。
综合以上建议，戏曲演员可以根据自己的角色需要、剧种特点以及个人喜好选择合适的花饰。例如，旦角演员可以选择鬓花或绢花，以突出其角色特点；花旦可以尝试双朵齿菊带花蕊等古风头饰，以增加舞台效果；而古装剧中的角色则可以根据剧中情节和角色气质选择如牡丹花和玫瑰花等花饰。