喷火演员嘴里喷出的是一种 可燃液体。具体使用的液体种类包括煤油、石蜡、灯油、石脑油、白汽油、科尔曼油、打火机燃料、酒精、液化石油气、航空煤油以及火彩等。这些液体在演员口中被喷出后，会形成细小的雾状分子，遇到明火即可燃烧，从而产生喷火的效果。
不同的液体具有不同的燃烧特性和安全性要求。例如，航空煤油因其高热值、良好的燃烧性能和安全性，常被用于喷火表演。而酒精和煤油虽然燃烧效果较好，但对人体的伤害也较大。
为了确保表演的安全，喷火演员在进行表演前必须进行充分的安全准备，采取必要的安全措施，如穿戴防护服、护目镜和防护手套等，并且观众也应保持一定的安全距离。