京剧演员的身高要求 并没有一个统一的标准，因为不同的行当和角色对演员的身高有不同的需求。以下是一些具体的身高要求：
舞蹈表演
男生不低于173cm
女生不低于165cm
戏曲形体教育
男生不低于168cm
女生不低于158cm
虽然有一些具体的身高要求，但这些要求并不是绝对的，因为京剧演员的选拔非常严格，除了身高之外，还需要考虑演员的嗓子、扮相、台缘等多方面因素。
此外，虽然有些著名的花脸名家如侯喜瑞、尚长荣、袁国林等人的身高并不高，但这并不能说明京剧演员普遍长不高。这些个例可能只是巧合，或者是因为他们的身高与角色形象相符合，从而被选中。
总的来说，京剧演员的身高要求并不是固定的，而是根据具体的行当和角色来确定的。因此，不能一概而论地说京剧演员普遍长不高。