演员拍对手戏通常被称为 对台戏。
对台戏，亦称对戏、打对台，是一种剧种形式，主要是指两个水平相当的剧团或演员在相近的地点和时期演出相同或相近的剧目，以争高低。这种表演形式在戏曲中较为常见，可以激发演员的竞争意识，提高观众的观看兴趣和上座率。
在京剧中，对台戏特指两个戏台子紧紧挨在一起，两边的演员表演相呼应，从而产生更好的演出效果和观众反响。这种表演形式在历史上曾多次出现，如著名的“梅程之争”，就是梅兰芳和程砚秋这两位旦角大师的对台戏。
因此，演员拍对手戏可以称为 对台戏，这是一种具有竞争性和观赏性的表演形式。