昆曲演员头上的东西叫做 头面，具体分为软头面和硬头面两种。软头面包括线帘、网子、发垫、发簪、大发、水纱等六种。硬头面则包括点犀头面、水钻头面和银锭头面三种，其中水钻头面和点翠头面各有五十件左右，包括泡子、鬓簪、鬓蝠、泡条、串联、六角、大顶花、边蝠、边凤、偏凤、面花、压鬓、后三条、包头联、竖梁、横梁、后兜、太阳光、凤挑、八宝、福寿字、耳挖子、耳坠、鱼翅等单件。
此外，昆曲演员的头上还可能佩戴其他装饰品，例如凤冠、平顶冠、女额子、蝴蝶盔、贼盔等，这些头饰用于凸显角色的特点和身份。
综上所述，昆曲演员头上的东西主要是头面，包括软头面和硬头面，以及一些额外的装饰品，这些头饰不仅具有装饰作用，还能帮助观众识别角色的身份和特点。