电视剧《曾少年》在拍摄过程中更换了女主角，具体原因如下：
杨幂辞演原因
杨幂辞演的原因是多方面的。一方面，她需要转型，不再走少女路线，因此接的新剧都不再是少女角色。另一方面，由于她和男主角邓伦的绯闻传得厉害，为了避嫌，她最终决定不演《曾少年》。
其他换角情况
除了杨幂之外，剧中其他演员也有所调整。例如，《曾少年小时候》中的主要角色由张梓沐浴、张开泰等新人演员出演，而关晓彤和张一山则以客串身份出现。
总结：
杨幂因转型和避嫌原因辞演《曾少年》，其他演员也进行了相应的调整。这些变动可能是为了更好地符合剧情需要和演员的个人发展方向。