演员的假发不打结的方法有以下几种：
头发分区再绑
在戴假发之前，先将头发分区，然后分别绑好，这样可以减少打结的可能性。
使用头套或弹性网套
演员在戴假发之前会先固定自己的真发，然后戴上头套或弹性网套，再戴假发。这样可以确保假发与真发之间的固定，减少打结的风险。
使用植物蛋白胶粘的假发
这种假发使用植物蛋白胶进行粘贴，可以不用取下来，并且可以戴着睡觉、洗澡、游泳。这种胶水的粘合效果非常真实，能够有效避免打结问题。
注意洗发和吹干方式
洗发时不要乱揉头发，要顺着头发的方向洗，以减少打结。吹干头发时也要注意整理好容易缠在一起的头发，可以抹一些顺滑头发的产品，使头发更顺滑。
使用梳子
多用梳子梳理假发，可以有效解决打结问题。
通过以上方法，可以有效地减少演员戴假发时打结的问题，使假发看起来更自然、更真实。