相声演员的“摘字”是指 师傅将授予徒弟的艺名中的“字”收回，通常意味着断绝师徒关系，有收回师徒情分的意思。在传统相声行业中，这被视为一种严重的惩罚措施，表明将徒弟逐出师门。然而，近年来，随着相声艺术的创新和发展，一些相声演员在表演中也会将“摘字”作为包袱来逗乐观众，这种用法已经变得较为轻松和幽默。
具体到德云社，郭德纲等人在表演中频繁使用“摘字”作为调侃徒弟的方式，这既是一种幽默的互动，也是德云社独特的师徒文化的一部分。例如，郭德纲会在节目中提及徒弟的原名，以此方式提醒他们不忘初心，同时也为节目增添笑料。
需要注意的是，“摘字”在不同情境下可能有不同的含义。在某些情况下，它可能是严肃的惩罚措施，而在另一些情况下，则可能是师徒之间的一种幽默互动。因此，理解“摘字”的具体含义需要结合具体的语境和背景。