曹颖不再当演员的原因主要有以下几点：
风险考虑：
曹颖认为演员这个职业风险太大，拍戏时各种意想不到的状况很多，还有不少潜规则，让她心里直犯恶心，因此她慢慢减少了拍戏。
家庭重心：
曹颖结婚生子后，重心都放到了家庭上，她选择减少工作，专心照顾家庭。
兴趣转变：
曹颖在进入娱乐圈后，对演戏的渴望逐渐减弱，而对主持人的追求却渐渐淡去。看到前辈李湘成功转型后，她也开始考虑自己的未来，并最终决定离开央视，全心全意投入演艺事业。
现实残酷：
曹颖虽然有意愿在演艺圈发展，但现实并不像她想象的那样顺利。她曾在多个场合表示，尽管她有很高的知名度和演技，但在演艺圈的发展并不如主持人那么顺风顺水。
综上所述，曹颖选择不再当演员，主要是因为她认为演员职业的风险大，加上家庭和个人兴趣的转变，她最终决定将重心转向家庭，减少工作并享受生活。