演员演技不稳当的原因是多方面的，以下是一些主要的因素：
戏路不宽：
演员可能只适合某些类型的角色，一旦角色类型改变，他们的演技就可能不稳定。
外部条件影响：
包括导演的指导、剧本的人设、对手演员的表现等都会影响演员的演技发挥。
心态问题：
演员在表演时的认真程度和心态波动也会影响其演技水平。
文学素养不足：
演员如果缺乏对剧本的深入理解和文学素养，可能无法挖掘出剧本的深层含义，导致表演停留在表面。
生活经历不足：
演员如果缺乏丰富的生活经历，可能难以与角色产生共鸣，从而影响演技。
片酬过高：
高片酬可能导致演员在演戏时不够用心，影响演技。
角色理解偏差：
演员对角色的理解出现偏差，或者导演对角色的理解有误，都会导致演员的表演出现问题。
表演盲区：
演员在某些类型的角色中可能存在表演盲区，无法胜任复杂的情感表达和角色塑造。
自我反思不足：
一些演员在遭遇演艺事业挫折后，没有进行自我反思和改进，反而指责外界，这也会影响其演技发展。
环境和审美：
整个影视行业的大环境和观众的审美标准也会影响演员的演技评价。
综上所述，演员演技不稳当的原因是多方面的，既包括演员自身的因素，也包括外部环境和行业因素。要提高演员的演技水平，需要从多方面入手，包括提升演员的文学素养、丰富生活经历、加强专业培训、改进心态等。