李炊成为演员的原因是他对 演员职业的热爱和执着追求。他在高三毕业后，不顾一切困难从釜山到首尔，用辛苦挣来的钱上首尔艺术大学学习演技电影专业。在当模特期间，尽管已经小有名气，但他仍羡慕那些已经成名的演员，并决心要成为一名能够演绎多彩人生的演员。
李炊的执着不仅体现在他的努力上，还体现在他对角色的理解和塑造上。在准备《王的男人》中孔吉这一角色时，他深入研究角色和剧情，甚至为了更好地演绎角色而克服文化差异和语言障碍。他相信自己的表演能引起观众的错觉，因此更加自信。
此外，李炊对演员这个职业有着自己独特的理解和追求。他喜欢像曹承佑前辈那样充满表演热情，并且享受在戏剧中自由发挥的演技。他认为，演员能够享受到自由和多样的表演方式，这是一种幸福。
综上所述，李炊之所以选择当演员，是因为他热爱这一职业，并且通过不懈的努力和对角色的深入理解，逐渐在演艺事业上取得了成功。