在古代，演员职业主要有以下几种称呼：
戏子：
这是古代对演员的普遍称呼，无论是男性还是女性演员都可以称为戏子。
优伶：
优伶是古代对戏曲演员的专称，特指在戏曲表演中扮演各种角色的艺人。优伶不仅包括男性，也包括女性，有时也称为“伶”。
俳优：
俳优是古代以乐舞谐戏为业的艺人，主要负责调笑嘲弄供人取乐。
这些职业在古代社会中的地位和待遇各不相同。优伶虽然地位较高，甚至有时被封为官职，但由于戏曲表演在古代被视为低劣的艺术形式，优伶的社会地位并不是很高。戏子和优伶在现代汉语中仍有使用，但现代职业的称呼已经发生了很大变化。
建议了解古代演员职业时，可以结合具体的历史时期和社会背景，以获得更全面的认识。