评书演员的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及所在地区的具体需求。以下是一些适合评书演员的专业：
表演专业
表演专业是普通高等学校本科专业，属于戏剧与影视学类专业。该专业培养具备戏剧、戏曲舞台表演或影视表演方面的知识和能力，适合有志于从事戏剧、戏曲和影视表演的学生。
戏曲专业
戏曲专业是普通高等学校本科专业，同样属于戏剧与影视学类专业。该专业培养具备戏剧学等方面的基本知识，以及初步对戏剧创作与戏剧史论进行理论分析、研究的能力，适合对戏剧有浓厚兴趣的学生。
戏剧影视文学专业
戏剧影视文学专业主要培养具备戏剧影视文学方面的知识和能力，能够在文艺表演团体、文化馆站和中小学从事戏剧、戏曲和影视表演、教学的应用型、创新型人才。
广播电视编导专业
广播电视编导专业培养具备广播电视节目策划、创作、制作等方面的知识和能力，适合有志于从事影视制作和管理的学生。
录音艺术专业
录音艺术专业涉及声音的录制、处理、编辑和合成，适合对声音艺术有兴趣的学生，评书演员需要具备良好的声音表现力和录音技术知识。
新媒体艺术专业
新媒体艺术专业涵盖数字媒体、交互设计、动画等多个方面，适合喜欢创新和多媒体技术的评书演员。
影视技术专业
影视技术专业培养具备影视制作技术方面的知识和能力，适合有志于从事影视后期制作的学生。
动画专业
动画专业涉及动画制作、设计、特效等方面的知识，适合对动画和视觉艺术有兴趣的学生，评书演员可以通过动画技术提升表现力和吸引力。
漫画专业
漫画专业培养具备漫画创作、编辑、出版等方面的知识和能力，适合喜欢漫画创作和表现的学生，评书演员可以通过漫画增强自己的艺术表现力。
电影学专业
电影学专业培养具备电影制作、理论分析、研究等方面的知识和能力，适合有志于从事电影制作和研究的评书演员。
器乐专业
器乐专业培养具备乐器演奏和音乐理论方面的知识和能力，适合有志于从事音乐与表演结合的学生，评书演员可以通过学习乐器提升自己的艺术修养和表现力。
综上所述，评书演员可以根据自己的兴趣和职业规划选择上述专业进行深入学习。选择专业时，建议考虑个人的兴趣和长期发展目标，同时结合所在地区的具体需求和就业前景。