“演员跳水”这个短语具有多种含义，具体解释如下：
表演跳戏
演员因自身或外在因素影响，表演跳出了该演的角色的戏份框架。当演员在一部戏中的角色深入人心，观众对该演员的形象形成了固定印象，当此演员再演艺其他角色时，观众可能仍不觉受到原先角色的影响。
舞台表演形式
在夜店等演出场所，“跳水”指的是一种舞台表演形式，即演员在舞台上平伸身体跃向台下，并被其他观众接住。这种表演通常在人多的情况下进行，以增加现场气氛和互动性。
电视剧角色
“跳水”还可能是电视剧《满仓进城》中的一个梗，指的是剧中男主角满仓在城市中的无厘头搞笑行为，这个短语现在常常用来调侃一些看不懂或听不懂的事情。
足球场的作假行为
在足球场上，“跳水”指的是球员的作假行为，如假摔和诈伤，用以骗取裁判的判罚，如点球或任意球等。
综上所述，“演员跳水”这个短语可以根据不同的语境和用法，指代演员在舞台表演中的跳水动作、电视剧中的角色行为，或者在足球场上球员的作假行为。希望这些解释对你有所帮助。如果有更多关于“演员跳水”的上下文信息，可以进一步澄清具体的含义。