日本演员会胖的原因主要有以下几点：
剧情需要：
有些演员会根据剧情需要而故意增肥或减重。例如，山田孝之在拍摄Netflix剧集《全裸监督》时，为了塑造角色而增肥。
拍摄现场的食物：
日本影视制作中，食物不仅仅是维持演员体力的工具，更是一种文化的体现。拍摄现场常常会提供丰盛的餐点，尤其是一些地方特产，目的是让演员和工作人员在紧张的工作期间享受美食，从而振奋精神。有些演员可能会因为沉迷于这种饮食文化而体重增加，如菅田将晖在拍摄过程中因为美食而体重上升。
生活习惯和年龄增长：
随着年龄的增长，人体的新陈代谢会逐渐减缓，脂肪易堆积的地方和年轻时不一样，导致体重增加。此外，一些演员可能因为工作压力、生活习惯等原因，没有足够的时间和精力去锻炼和保持身材，从而导致体重上升。
健康状况：
有些演员可能因为健康问题或疾病而导致体重变化。例如，深田恭子因为患上适应障碍症而暴瘦。
综上所述，日本演员会胖的原因多种多样，既有剧情需要和拍摄现场的食物影响，也有生活习惯和年龄增长的影响，甚至还有健康因素。