《仙剑3》在选角过程中确实经历了一些变动，具体原因如下：
角色与演员的匹配度
最初，唐嫣被选中扮演雪见，但在拍摄过程中，导演和制作方认为唐嫣的气质更适合扮演紫萱，因此决定让唐嫣换角，由杨幂来出演雪见。
胡歌最初并非徐长卿的首选演员，但由于其他演员的拒绝或档期问题，最终由胡歌出演了徐长卿。
演员的个人因素
刘亦菲因为气质和转型的原因，未能出演《仙剑3》中的赵灵儿角色。导演认为《仙剑3》中没有适合刘亦菲的角色，而她也不想再被固定在某一类型或角色中。
胡歌在考虑伤势和避免被定型为“仙剑式”角色后，最终在剧组的再三相邀下接受了出演。
制作方的决策
制作方在拍摄过程中根据角色特点和演员的表现，进行了角色的更换，以确保作品的效果。
这些变动最终使得《仙剑3》的演员阵容与观众的期待更为契合，也为剧集的成功奠定了基础。