在好莱坞，有几位著名的演员可以被称为“龙”，其中最知名的是 成龙。成龙不仅是全球最知名的功夫演员之一，也是闯荡好莱坞最成功的外籍演员之一。他主演了众多知名电影，如《红番区》、《尖峰时刻》系列等，并在这些电影中担任绝对主演，享受好莱坞一线巨星的待遇。
此外， 史泰龙也常被称为“龙哥”，他是好莱坞著名的动作演员，代表作品包括《洛奇》和《第一滴血》等。
另外， 尊龙也是美籍华裔男演员，他在好莱坞也有很高的成就，曾出演《末代皇帝》等著名电影。
根据以上信息，如果指的是功夫明星且在全球范围内都有极高知名度，那么 成龙是最符合“叫什么龙的好莱坞演员”这一描述的人物。