高圆圆被称为“炮台”的原因主要有以下几点：
电影角色昵称：
高圆圆在电影《爱情麻辣烫》中扮演的角色名叫“炮台”，这个昵称来源于她在该角色中的外表性感、性格开放和直率的特点。
恋爱史丰富：
有传闻称高圆圆的恋爱史比较丰富，交过的男朋友很多，因此被一些网友戏称为“炮台”，这个称呼带有调侃的意味。
性格与形象：
高圆圆在电影中扮演的角色“小炮台”性格独立、有主见、不拘小节，这也使得一些观众和粉丝用“炮台”来形容她的性格和形象。
需要注意的是，虽然“炮台”这个昵称在娱乐圈和粉丝中有一定的流行度，但高圆圆本人并没有明确表态接受或否认这个称呼。因此，这个昵称更多的是一种戏谑和调侃，而不是她的正式称谓。