亚视最火的演员包括：
万绮雯：
被誉为九十年代“亚视一姐”，主演了《司机大佬》、《大提琴与点三八》、《胜者为王》、《枪神》、《碧血青天珍珠旗》等经典剧集，以及《我和僵尸有个约会》三部曲系列。
翁虹：
1989年参选“亚洲小姐”获得冠军，随后签约亚洲电视台，参演了《庙街豪情》等剧集。
汪明荃：
在演艺界、政商界、曲艺界、社福界等多个界别都拥有非常高的地位，被誉为“阿姐”。
张国荣：
通过丽的电视台举办的歌唱大赛出道，随后签约亚视并拍摄了多部电视剧，凭借精湛的演技成为“亚洲巨星”。
黎明：
虽然以歌手身份出道，但在亚视期间也拍摄了多部剧集，与刘德华、张学友、郭富城并称“四大天王”。
万梓良：
在亚视期间出演了多部经典剧集，如《银狐》等。
蔡晓仪：
九十年代中，与万绮雯齐名的亚视当家花旦，参演了《洪熙官》、《九王夺位》、《我和春天有个约会》等多部剧集。
陈秀雯：
实力派演员，主持人，还出过唱片，参演了《再见艳阳天》、《情定上海滩》、《壹号皇庭》等一系列电视剧。
伍咏薇：
1989年参加亚洲小姐竞选获得最上镜小姐奖，参演了《银狐》、《戏王之王》、《天地男儿》、《金枝欲孽2》等剧集。
杨恭如：
1995年参加香港亚洲小姐竞选，赢得“最上镜小姐”及亚洲小姐冠军等4项大奖，随后开始演艺生涯。
潘志文：
在亚视长期担任主角，参演了《十大奇案》、《鳄鱼泪》、《变色龙》等经典剧集。
江华：
在亚视剧集《银狐》、《戏王之王》、《我和春天有个约会》中的精彩演出为他打响知名度。
张家辉：
在亚视期间出演了多类型作品和角色，包括《银狐》中的奸险小人、《赌神祕笈》中的搞笑角色等，后来转投TVB成为一线演员。
吕颂贤：
在亚视期间出演了《银狐》、《戏王之王》等经典剧集，后转投TVB，凭借《笑傲江湖》中的令狐冲一角红遍两岸三地。
关咏荷：
在亚视期间的代表作有《妙探出租》、《中华英雄》、《暴雨燃烧》等，后转投TVB成为无线一姐。
何家劲：
在亚视期间与关之琳主演了古装剧《大将军》，并演唱主题曲，后来在台湾塑造出经典的大侠“展昭”。
陈启泰：
形象斯文，通常带着一副眼镜，参演了《天蚕变》、《历代奇女子》等经典剧集。
尹天照：
亚视的代表性男主之一，以《我和僵尸有个约会》中的况天佑一角知名度飙升。
林韦辰：
在亚视期间出演了《再见艳阳天》、《国际刑警1997》等口碑不俗的剧集，后转回TVB。
冯宝宝：
童星出道，参演了多部经典剧集，如《武则天》、《杨门女将》等，被誉为“为戏而生”。
苗可秀：
与李小龙合作拍摄电影，参演了《天蚕变》、《历代奇女子》等经典剧集。
魏秋桦：
在亚视期间拍摄了《奇女子.鱼玄机》等剧集，后来参演了古天乐版《神雕侠侣》中的黄蓉一角。
这些演员在亚视期间都有多部经典作品，深受观众喜爱，成为亚视的代表性人物。