柯南的配音演员之所以会换，主要原因包括：
配音演员个人因素：
配音演员可能因为年龄增长、工作安排或其他个人原因不再适合继续为柯南配音，因此需要进行更换。
声音变化：
随着时间的推移，一些配音演员的声音会发生变化，可能不再符合角色的形象，制作方可能会考虑更换配音演员以保持角色的一致性。
市场竞争和流动性：
配音行业竞争激烈，演员流动性大，制作方可能会根据演员的表现和市场反馈作出调整。
商业考虑：
代理商可能会因为商业方面的考虑，如成本、市场策略等，决定更换配音演员。
具体到《名侦探柯南》的配音演员更换情况：
高山南：最初为柯南配音，但在2019年因个人原因退出配音行业，由山口胜平接替。
高木渉：在高山南退出后，高木渉接替其成为柯南的配音演员。
蒋笃慧：为中文版柯南配音的台湾配音员，因去世由方雪莉接替。
这些更换都是为了保持柯南动画的新鲜感和市场竞争力，同时也考虑到了配音演员的个人发展和市场需求。