美国演员可以学习的专业主要包括以下几种：
音乐表演
包括钢琴、小提琴、中提琴、大提琴、低音吉他、吉他、竖琴、长笛、木琴、定音鼓、歌剧、作曲、指挥等内容。
戏剧表演
涵盖话剧、歌剧、舞台剧、音乐剧等多种表演形式，演员通过扮演角色在舞台上当众表演故事情节。
舞蹈表演
研究表演学、舞蹈学的基本知识，并接受舞蹈、形体相关的训练，进行伴舞、编舞、舞蹈表演和舞蹈教学。
表演艺术
包括表演技巧、声乐训练、形体训练、剧本分析、戏剧历史、戏剧理论、舞台设计、灯光音响、导演技巧等多个方面。
影视制作
这是一个综合性和实践性很强的学科，涵盖了从剧本创作、拍摄到后期制作的全过程。
特效
特效专业随着计算机技术发展起来，主要运用领域包括电影、游戏、动画和娱乐节目。
编剧
主要培训学生从事写作、剧本写作、创意写作以及编剧方面的能力。
电影史学
研究艺术的历史发展及其风格，包括艺术类型、设计、风格等，并探讨艺术作品在特定文化和历史背景下的文化意义以及艺术家的创作过程。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对音乐和表演有浓厚兴趣，可以选择音乐表演或戏剧表演专业；如果希望从事影视制作，可以选择影视制作专业；如果对特效感兴趣，可以选择特效专业；如果希望成为编剧，可以选择编剧专业。